過去我們認為，宿醉的原因是酒精經過肝臟代謝成乙醛，再代謝成乙酸，而當乙醛去氫酶（也就是將乙醛代謝成乙酸的酶）不足時 ，會導致我們血液中的乙醛含量提高，又因乙醛為具毒性的一級致癌物會影響腦部運作，因此而產生頭痛、心悸、嘔吐等「宿醉」現象產生
但具最新研究指出「宿醉」現象，有可能是由於酒精的利尿作用導致，因飲用過多的酒而頻繁排尿，造成體內鈉、鉀離子的流失，進而造成頭痛、疲倦、嘔吐
過去我們認為，宿醉的原因是酒精經過肝臟代謝成乙醛，再代謝成乙酸，而當乙醛去氫酶（也就是將乙醛代謝成乙酸的酶）不足時 ，會導致我們血液中的乙醛含量提高，又因乙醛為具毒性的一級致癌物會影響腦部運作，因此而產生頭痛、心悸、嘔吐等「宿醉」現象產生
但具最新研究指出「宿醉」現象，有可能是由於酒精的利尿作用導致，因飲用過多的酒而頻繁排尿，造成體內鈉、鉀離子的流失，進而造成頭痛、疲倦、嘔吐
